しょうが焼きに恋してる

2007年10月07日

●伝説のしょうが焼き●ぶたや（荻窪）

すっぴんでもキレイなのがちょっとばかりムカつきます
杉並区民のパンケーキ女王誘って
やっと来ましたぶたやさん

豚やロゴ

カウンターだけの小体なお店、Jazzyな音楽満員で
オーダーメイドなメニューです

豚やメニュー

女王はヒレの風味焼きも、私はやっぱりこれ一筋
風味焼きのロース４枚で、しょうが１００円トッピング
ライスはＳでお願いします

薄めのきれいなロース肉、お粉にきっちり塗します
フライパンできちんと焼いた後、天空落としでタレ投入
いよいよ風味焼き（しょうがトッピング）登場です

豚や肉

　　　　　　　　　　　　　＝Presented by パンケーキ女王＝

ピリ辛って事だけど、いえいえしっかり辛いです
独特なこの美味しさのヒミツは....

ぶたや肉

一味、それともチリペッパー？　孤高のスパイス決め手です
柔らかロースもきっちりお粉で表面カラリ
評価は分かれるかもだけど、私は大好きビバしょっぱい♪
久々実力派のしょうが焼きです

２人で切り盛り大変なので、あちこちルールの貼り紙です
お客さんもおりこうさん、料理に真摯に対峙です

ハイスタンダードな店だけど、琴線に触れる何かが欲しい

成城のお店みたいに年輪重ねて、いつかスキも見せてです

ぶたや ( 荻窪 / 定食・食堂 )
★★★★
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(^^.)
PINGURIさん情報ありがとうございました
とっても私好みの味でした！

☆追記☆

2009年9月3日フジテレビ系列
"とんねるずのみなさまのおかげでした”
　木梨憲武さん想い出の味No.1はコチラでした(^o^)/
　（しょうがトッピングは.....(T_T)

タグ: しょうが焼き

shogayaki at 22:22│コメント(2)│トラックバック(0)

杉並区・中野区 | ★★★★

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コメント一覧

1. Posted by ＰＩＮＧＵＲＩ 2007年10月10日 23:10

ご訪問ありがとうございました。
それと僕ひとつ言い忘れたかもしれません。
スタミナニンニク味の100円トッピングが
絶品なんです。
遠方でおられると思いますのでいつかの機会に召し上がってみてください。

2. Posted by Ginger 2007年10月11日 09:50

実力派なお店の情報有難うございます
はい、ワタシも絶対にニンニクトッピング美味しいと思いました
身を焦がさんばかりに、しょうがなこの身を恨みました

洋包丁も頑張って行って来ま～す

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いらっしゃいませ

メニューはひとつですが
ごゆっくりお楽しみください
週末祝祭日は定休日(^o^)

カテゴリー別しょうが焼き

しょうが焼き in Paris

しょうが焼き in Bali

しょうが焼き in Sydney

↑超有名ブロガーさん達との
しょうが焼きな旅行記です♪

私が愛したしょうが焼き店

昭和★★★★★
・ビクトリア（鶯谷）
・三太（芝）
・タクト（小岩）
・みしな亭（葛西市場）
・入谷食堂（入谷）
・キッチンさん吉（京急蒲田）
・ペッパー（川崎・尻手）
・光楽亭（南馬込）

★★★★★
・はと屋（銀座）
・洋食亭いしい（武蔵小山）
・ボーイズカレー（神保町）
・キッチンマカベ（祖師谷大蔵）
・とん金（五反田）
・ワラウカド（戸越銀座）

昭和★★★★☆
・トピック（大森）
・キッチンふじた（大森町）
・ブラボオ（新橋）
・桃乳舎（茅場町）
・三好弥（錦糸町）
・ポプラ（錦糸町）
・パルム（新井薬師）
・南西（平和島）
・論（上北沢）
・ハルピン（荒川区役所前）
・富士ランチ（阿佐ヶ谷）
・イタリーノ（伊勢佐木町）

★★★★☆
・厳選洋食さくらい（御徒町）
・まい泉（青山）
・梅林（銀座）
・好成軒（日本橋）
・とん久（高田馬場）
・洋食厨房TAKEGAMI（戸越銀座）
・薔薇亭（高円寺）
・洋庖丁（新板橋）
・薫風（池上）
・とん喜（築地）
・築地たぬきや（築地）
・梵（雪が谷大塚）

（詳しくはブログでね(*^_^*)

しょうが焼き写真館

月別しょうが焼き