しょうが焼きに恋してる....... ナポリタンブロガーの運転手な私を大事に見守ってくれるしょうが焼きへの想いを綴ります

つけ麺＝ ”大王” 世代のお話です


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今でもキラキラ、
ミッドタウン出来てから閑静な散歩道なけやき坂



六本木に汐留に丸の内、複合ビルのオンパレード
当時を知らない世代でも、思わずバブルって感じです

でも、その当時って今とは全然違ったそうです

会社と経営者だけ景気良いのが今
そこで働いてる人も恩恵に預かったのがバブルだそうです

でもその頃は春に桜が咲くのは当たり前だったみたいで
目黒川の夜桜は、怖いくらい人通り少なかったようです


そんなバブルの残り香な頃の中目黒、キッチンパンチの傍で
畏怖を以ってその名を知らしめていたのは



今はココと三宿で営業です
（あの柿沼さまは聖林館でご健在ですが....）
けやき坂下りてすぐ、麻布十番のＳＡＶＯＹです


中目黒のコチラは、予約電話しないと入れてくれなくて
常連か美人連れか業界以外は居心地悪いって
そんな都市伝説がチョット似合ってたお店でした

ピッツア（ピザじゃないにょろ）２種類の専門店
当時はホントに画期的だったろうなの本格的なピッツアです



水牛なモッツアレラ大好きなので
お願いしたのはマルゲリータ
窯を囲んだカウンターは円形なので
中目黒と違って対面なプレッシャー無くて嬉しいなです

でもってピッツア作りに何度見ても釘付けで
薪窯入れて１分足らずで出来上がりです




濃厚ミルクなモッツァレラ、噛んで嬉しいツルっと喉越し
薪で起こした火の力は、焦げ目も美味しい正統派でした

この味わいや歯ごたえを、何十年前から提供してる
ＳＡＶＯＹってやっぱりすごいかなです

店内にはOggi(NIKITAじゃないにょろ）なﾚﾃﾞｨｰ従えた
LEONなオジサマ２名ほど
”あの頃”の残り火は、ここの薪窯に残ってるのかな
ヽ( ´ー`)ノ





気がつけばナポリなお話
私ったら.... (*v.v)


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ＳＡＶＯＹもいろいろあったみたいで
中目黒のお店はいつのまにかになくなっちゃった

オチアイさんよりずっと前に、安いお値段でプリフィックスな
フレンチ提供してくれたクックーもサヨナラで

今は別々な実業家になっちゃったクオモさんが
３兄弟揃ってお店に出てたサルバトーレは様変わり

オトナになったら絶対行くんだって思ってた
喫茶店チックなワインバーの目黒川も消えちゃった

(*’’)(*・・)(‘‘*)(・・*)

シテイロードやアングルやホイチョイ携えて
オサレな中目黒歩いてた元祖なグルメなオサレさんが
ＬＥＯＮな気分で中目黒を懐かしむ十番のお店......


なんでしょ？

●●●●さま〜(^^)/

　　　　　　　　　　　　＊発音はドキンちゃん乗り移った風で