2008年12月04日

●至福のしょうが焼き●かわむら(銀座)

常連さんにへばりついて至福のディナーご相伴(*^_^*)

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どれもこれも美味しい♪
特にコンソメはへんてこ舌な私でも判る電流走る絶品です!




さて40分ほどかけてじっくり火を通して頂いたお肉さま

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和牛のステーキで美味しいって思ったの久しぶり(*^^)

がっつりなステーキの醍醐味って
外国の牛さんの独壇場かなって思ってたけど
かわむらさんの”軽い”感じが和牛にフィット

在豪5年の私的にはメルボルンVlado'sと対極の美味しさです





な〜んて柄にも無く馴れない能書き並べたくなるくらい
美味しいんです、許してね<(_ _)>




ここでナポ氏のリクエストに応えてくれてメンチカツ

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割った時は湯気だけ
肉汁出ないのが美味しい秘訣なんですって


そしていよいよしょうが焼き(^o^)/

作品No.1「牛」

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作品N0.2「豚」

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数多のリクエストに応え続けてきたかわむらさんでも
初めての作品との事でした

お肉の素材を邪魔しないアッサリめな絶品ソースは
濃いめゲルゲル派の私も看板下ろしちゃう美味しさは
裏メニューって勿体ないなのしょうが焼きです



ナポリタンは結構リクエストあるんだってー(・へ・)

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デザートも嬉しいけど
〆はやっぱりお新香&ご飯少なめね


かわむらステーキ / 銀座駅)普段使いはできないなかなぁ(*^_^*)


長い間予約が取れないお店の秘訣は
味はもちろん、やっぱりここでも店主さんの人柄でした

お店のロケーションや河村シェフの大柄な体躯は
ザギンでごりごりって感じだけど
はにかみ笑顔の丁寧な接客にナポ氏も私も胸キュンな
絶品料理と一流の接客を堪能できた夜でした


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目を離したら
こんなものまで(^O^)/
続きはコチラで♪


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コメント一覧

1. Posted by 55aiai   2008年12月04日 00:16
きゃっほーい★
かわむらだぁ。
そういえば久しく行ってない。
しょうが焼のリクエストに答えてくれるなんて素敵。

明日の記事でリンクさせてくださいね^^
2. Posted by Ginger   2008年12月04日 00:27
☆55aiaiちゃん

> しょうが焼のリクエストに答えてくれるなんて素敵。

うん(*^_^*)
でも次のリクエストは....(・・;)

> 明日の記事でリンクさせてくださいね^^

おかげさまで上品なお客様が間違ってウチに...(^^♪

3. Posted by ヒロキエ   2008年12月04日 00:42
うっほほーい★
かわむらだぁ。

メンチ2個はちょっと多かったよね。
でもハンバーグとビーフカツも注文しとけば良かったなぁ。
いろんなものを少しづつシェア食べしたいお年頃なんです。
4. Posted by Ginger   2008年12月04日 01:29
☆ヒロキエおやびん

隠れメンチスキーブロガーさんがいたから大丈夫でしたね。
いろんなものを少しづつシェア食べする人を見ていたいお年頃かもです。
しかしステーキんまかったです(*^_^*)

5. Posted by lara   2008年12月05日 07:29
Gingerさま!

う、わ、わ、すごいすごい、動画だっっ。
なんだか、とても楽しんじゃいました。
すごいですねー、ホントいいレストランなんですね。しかも柔軟な姿勢が素晴らしい!!

コンソメは,私にとってもレストラン選びの最重要ポイントです。
それが絶品ってことはもう盲目に信用できますね,たいてい。
そのうえGingerさんのお墨付きー。
チェックでござる。
6. Posted by Ginger   2008年12月05日 08:51
☆laraさん

コンソメってそうなんですね
すごいなー
私の生姜付きはアテにならないですが....(◎o◎)
7. Posted by 早坂   2008年12月05日 11:54
5 音が美味しいよ〜ん(^Q^)/食べたつもりになっちゃった!
コンソメの美味しいお店に間違いはなし〜♪
8. Posted by Ginger   2008年12月05日 22:52
☆早坂ちん

誰かさんの「ちんや」に影響されたの...♪

ホントは嫌いなトマトを感じたコンソメでしたが、それでもゴクゴクなクリアなゴールドコンソメでしたよ(*^_^*)

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