2011年09月19日
●定休日はお蕎麦を訪ねて●山の実（長野県：北志賀高原）
しょうが焼きと違ってお蕎麦は参考書たくさん嬉しいな♪
つれづれなるままに後追いしました信州路
どちらの記事でも皆さん絶賛なので新参者の俄かファンな私も行かなくちゃ
訪問する前からめっちゃハードルあげちゃってます山の実さん
スキーシーズン以外のみ営業＝新蕎麦最盛期以外のみ営業です
つれづれなるままに後追いしました信州路
どちらの記事でも皆さん絶賛なので新参者の俄かファンな私も行かなくちゃ
訪問する前からめっちゃハードルあげちゃってます山の実さん
スキーシーズン以外のみ営業＝新蕎麦最盛期以外のみ営業です
笑顔な奥様がお出迎え
肩越しで華奢な感じのイケメンご主人がピザ生地こねこね
夏の季節に嬉しい冷え冷え蕎麦茶頂きながら選んだメニューはお奨めのコチラ
評判のそばがき・お蕎麦・そばピッツアを愉しめる山の実セット2,000円
その前に突きだしも頂きました
山菜の時期にはちょっと遅い分、私には嬉しいそばがゆ登場♪
こんな時期なのに萌える感じの緑な蕎麦米
素材一本槍と思いきや出汁もしっかりの絶品攻撃にいきなりクラクラ
そしてコースの前菜とも言える、思わずさんづけしたくなるそばがきさん
静謐な感じの淡緑で、見るからに丁寧に手挽きされたそばがきは
大事に育てられた箱入り娘が小さな宴で紹介された如くな佇まい
箸にかければ得も言われぬ弾力
廻りはざらり、でも中身はふわふわねっとりぷーちぷち☆
夏の終わりにまさに新蕎麦の香りが目から鼻から口腔まで広がる美味しさは
数頂いた訳ではないですが、私の生涯一のそばがきに出会えて感無量
心の師匠の「お、お、美味っっし〜い…
」が納得ですそしてメインのお蕎麦です
名産のオヤマボクチさえ使わず水だけで捏ねてるはずなのに
均等な細身のお蕎麦は長さも充分
お塩どころか何もつけずに全て頂きたい芳香と瑞々しさ
とっても冷たくさらしてあるお蕎麦は弾力も充分
喉越しも良いけど何より噛んで美味しいお蕎麦です
そんなお蕎麦を邪魔しない薄めの汁と
濃厚な蕎麦湯で思わず満足ごちそうさま(＾ｏ＾)/
じゃなかった...（*^_^*）
お蕎麦お代りしたかったので実は気が進まなかった須賀川そばピッツア
恵比寿あたりにありそうな窯で、割と時間かけて丁寧に焼かれて登場です
ルッキンぐ〜
ですが、そんなことより....うんまぁ〜い（*^_^*）
感激の余り師匠のカット真似っ子まんじゅうズームイン
（かじりつく前に写真は撮りましょう(>_<)
お味噌とえのき茸と白髪葱とチーズの絶妙なマリアージュ
そして何よりイタリアでピザ食べた倒しましたが
そのどれよりも美味しかった焦げ焦げクラスト
私の胃袋が強靭ならば
お蕎麦じゃなくてこのピッツアお代りしたかったしょうが焼きです
山の実 （そば（蕎麦） / 山ノ内町その他）★今でもお代りしなかったの後悔中★
夏の終わりに蕎麦の香り満喫
保存技術の進化に感謝
若いご主人の情熱に感動
こわぁい都会のおじさま方から
”東京で一旗”なんてお誘いいっぱい受けてるだろな
帰りの車内で勝手に妄想なしょうが焼きです
【おんなじくらいに感涙感激】
マッコウクジラだー＼(^o^)／
湯田中駅で感動の再会は、頬紅塗ったりんごちゃん仕様な営団3,000系
学生Gingerの夢と希望を乗せて走った満員電車
山の実と一緒にアナタの雄姿を絶対また見に来るからね!(^^)!
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コメント一覧
1. Posted by torazoh. 2011年09月20日 01:42
メインのお蕎麦
もうちょっと 見栄えよく出来そうだが････
好い感じ！
俺は 池袋で 初めてピザを食った虎･･･
丸いパンにチーズ 彩りだけじゃないか！
ガレット ピッツア！ 良さそう 可也。
もうちょっと 見栄えよく出来そうだが････
好い感じ！
俺は 池袋で 初めてピザを食った虎･･･
丸いパンにチーズ 彩りだけじゃないか！
ガレット ピッツア！ 良さそう 可也。
3. Posted by Ginger 2011年09月22日 01:43
☆torazoh.さん
私の写真の技術の問題かと...(・・;)
萌える緑色に胸キュンでした
ちなみに私の初ピザは
今思えばピザトーストだったよな..
私の写真の技術の問題かと...(・・;)
萌える緑色に胸キュンでした
ちなみに私の初ピザは
今思えばピザトーストだったよな..
4. Posted by yuka 2011年09月22日 21:36
照れちゃったじゃないですか~（＾＾；
どの方のお写真かなー、
なーんて、開いて見たら(*μ_μ)
でも、ここ、お蕎麦も美味しいけど、
このピッツアは、絶品~ですよね♪
単品だと、いくつか他の具もあるので（玉子ベーコン食べてみたい…）、食べてみたい、と思っている私です。
んー、最終日、思いきって、こっち方面に行けばよかったなぁ…
どの方のお写真かなー、
なーんて、開いて見たら(*μ_μ)
でも、ここ、お蕎麦も美味しいけど、
このピッツアは、絶品~ですよね♪
単品だと、いくつか他の具もあるので（玉子ベーコン食べてみたい…）、食べてみたい、と思っている私です。
んー、最終日、思いきって、こっち方面に行けばよかったなぁ…
5. Posted by shogayaki 2011年09月22日 23:30
☆yukaさま
こちらこそ勝手にリンク恐縮です（＾＾；
時期外れなのに
努力してるお蕎麦やさんは凄いですね
でも何よりピザが未だ頭の中を...
グリンデル記事感動しました
「彼」の大ファンとお伝えください(*μ_μ)
こちらこそ勝手にリンク恐縮です（＾＾；
時期外れなのに
努力してるお蕎麦やさんは凄いですね
でも何よりピザが未だ頭の中を...
グリンデル記事感動しました
「彼」の大ファンとお伝えください(*μ_μ)
