2011年12月31日

●定休日はお蕎麦を訪ねて●喉越しの蕎麦晴朗(群馬県:井野)


”このままお蕎麦ブログになっちゃうの?”


そんなお言葉をたくさんの方から言われちゃったくらい
今年は年がら年中お蕎麦ばっかりで気がつけばもう大晦日...(^_^;)


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来年は晴れやかな歳になりますように




そんな想いの年越し蕎麦気分でやって来ました上州路
高崎郊外のバイパス沿いに喉越しの蕎麦晴朗さん

若きストイックな職人風のご主人と
ひまわり笑顔のお姉さんでお二人でランチタイム切り盛りです


2011-12-06

限定お蕎麦が3種類
きっと店内で大事に毎朝挽かれてるんだろうな


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こんなの見ちゃって一体どれを選べばいいの!?

悩んだ時は「左」なのがアチキのオキテなので緑と黒を大盛りで




「緑」

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均質に揃えられたお蕎麦は結構長め
店名の通り喉越し重視と思いきや、啜り込むのが勿体無い程
噛めば噛むほど甘みマシマシな穀物系でいと旨し♪




「黒」

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荒挽きとの命名も細身で均質な二枚目な出で立ち
ご主人さんが丁寧に切られてる姿が目に浮かびます


そんな荒挽きなアナタなのでもう少し近くでズームイン

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荒挽きですがコチラも喉越し重視(?)な固めでコシ強なお蕎麦です
バランス的には「緑」、ざらり重視派には「黒」かしらん


しかし何よりびぃーてほーだったのは
コシ強なお蕎麦に負けない鰹濃縮な素敵なお汁♪

そのまま飲んじゃいたい位の上品且つ鰹濃厚なお汁は
店のキャッチフレーズ再検討(笑)された方がと思うくらい♪

大盛りにしても〆て800円で絶品のマリアージュ!
東京人な私にとっては驚愕CPなお店でした

喉越しの蕎麦晴朗そば(蕎麦) / 井野駅


本年もへんてこブログご覧頂きありがとございました
来年もよろしくお願い申し上げます<(_ _)>

                            Ginger 拝

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コメント一覧

1. Posted by グルメッチー☆   2011年12月31日 03:21
今年もお世話になりました☆
来年もよろしくお願いします(^_^)v☆
2. Posted by Ginger   2011年12月31日 04:09
☆グルメッチー☆さま

いつも愉しく☆読ませてもらってます
来年はどこかでご一緒しましょうね☆
新年こそよろしく牧場です
3. Posted by sepp   2011年12月31日 07:55
お蕎麦ブログに荒挽きな黒、丁寧な仕事の後はワイルド系な色合い。惹きつけられるズームインでした。

ぜーあーぐーと評価のお汁姿も拝見したかったような・・・。

私たち東京都民の物価感覚がマヒしているのか、マイスターの価格努力?

来年も我が「ミュンヘン・イベリコ豚しょうが焼きブログ」を御贔屓に!
4. Posted by Ginger   2011年12月31日 09:17
☆seppさま

いつもご覧頂き有難うございます♪
来年こそそちらに行けますように(*^_^*)
5. Posted by 桃猫   2011年12月31日 09:52
そうですね、このまま蕎麦ブログへ移行、、いや、蕎麦ブログで憩う、、方向で。

ことしもありがとうございました。来年も、まるまる、もりもり、生姜焼き、ナポで楽しませていただきます。よいお年をお迎えください。
6. Posted by Ginger   2011年12月31日 19:21
☆桃猫さん

本当はウナギに舵取りしたかったりして(*^_^*)

いつも参考にさせて頂いており感謝です
来年こそフットワーク良い桃猫さんに負けずに
西に東にしょうが焼き頑張らなくちゃです

新年は日本中も桃猫さんにも
良い年でありますように♪

7. Posted by yuka   2012年01月07日 09:01
おめでとうございます♪
今年もよろしくお願い致します。
今年こそ、お会いできるといいなあ、などと思いつつ…

いい姿のお蕎麦ですねー(^^)。
これは、是非伺ってみたいです。
Ginger さんの週末バージョン、楽しみにしています(u_u*)~
8. Posted by Ginger   2012年01月07日 16:25
☆yukaさま

わざわざお越し頂き恐縮です(*^_^*)
またウチのパートナーが狂喜するかと思います

> 今年こそ、お会いできるといいなあ、などと思いつつ…

その時は是非「彼」さまに生姜焼き半分
食べてもらえるといいなぁ、などと思いつつ...(^_^;)

職業しょうが焼き、趣味粗挽きお蕎麦なワタクシですが
今年こそどちらかでご一緒できますように
(早くとみくら行かなきゃ(>_<)

9. Posted by おこちゃま   2012年01月16日 12:24
昨年はお世話になりました
今年も宜しくお願いします

うちなんか、このままフェードアウトでなかった事にするつもりなんじゃ?って言われますwww
10. Posted by Ginger   2012年01月18日 02:52
☆おこちゃまさま

こちらこそ宜しくお願いします

> うちなんか、このままフェードアウトでなかった事にするつもりなんじゃ?って言われますwww

いえいえ、たまにネットでしょうが焼きサーフィンすると
笑っちゃうくらいおこちゃまブログに浸食されてます♪

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