2013年06月03日

●素敵なご主人のしょうが焼き●ターBOU(新川)

スペサルプッシュ(*^_^*)


オズマガジンのカフェ特集みたいなオープニング☆

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三浦半島や那須高原でマクロビ提供してくれそうなお店は
日本橋新川で正統派洋食屋さん営むターBOUさん
パンイチさんお奨め頂き訪問です



店名そのままご主人さまのターBOUさんは
惜しまれつつ閉店の目黒ホップワンさんご出身

2013-04-19

くるくる一人で大忙しだけど、メガネの奥の瞳が優しいシェフ様は
夜の銀座でもモテモテなりそうなエレガントな感じ

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供されたサラダはとってもとってもオサレさん
店構えも店内もカラフルテイストのお店なんだけど
常連さんのリラックス笑顔が昭和の温かさ感じるお店

そんなお店はハンバーグ押しみたいでしたが
私はやっぱりしょうが焼き、ご飯は少な目でお願いです

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ベジタブルごろごろにホップワンさんの面影ちらり(*^_^*)


辛めのタレに、これ以上ない柔らかさと脂身上手な
しょうが焼きの為に生まれて来た豚ロース肉

使い込まれたフライパンにお粉キッチリでさっくりな焼き目
まさにターBOUシェフさんの技が光る逸品です

ターBOUハンバーグ / 八丁堀駅)★★★★☆


日本橋は新川の、大人が集う夜洋食屋さんで
私もちょっぴり大人のふりしてしょうが焼きでした


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コメント一覧

1. Posted by まさぴ。   2013年06月05日 09:52
おお、スペサルプッシュ(*^_^*)!
ホップワンの面影にも触れられるのは、Gingerちんならではだねー。
ナポリタンもあるよ(笑)。
2. Posted by 紅茶通販の茶専科ティチャイチャイ   2013年06月05日 18:12
しょうが焼きの写真、インパクトありますね!食べたい!
3. Posted by Ginger   2013年06月10日 21:46
☆まさぴさん

いえいえ
パンイチさまの情報があったからこそ
そんなお話に花がさきました♪
4. Posted by Ginger   2013年06月10日 21:49
☆紅茶通販の茶専科ティチャイチャイさま

是非是非おでかけくださいまし
シェフさまもダンディでいらっしゃいますよ☆
5. Posted by 紅茶通販の茶専科ティチャイチャイ   2013年06月11日 16:14
お返事ありがとうございます。また覗きにきます!
6. Posted by イート・マツコ   2013年12月22日 00:03
野菜の下に結構お肉が隠れているんですね。 

でも・・・

油大目で、具材をライスに1度軽く叩いてから食べるワンバンド食い(通称:ワンバン食い)をする私には ライスがタレの味じゃなくて油っぽくなりそうです。

じゃあしなけりゃ良いじゃん。 その通りなんですが・・・

 
7. Posted by Ginger   2013年12月22日 17:01
イートマツコさん

私も間違いなくワンバンします
ご飯ってスゴイですよね♪

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