2015年09月06日
●定休日はお蕎麦を訪ねて●時香忘（長野県木曽郡：再訪）
今年の夏休みは信州の温泉巡りと．．．
お蕎麦巡礼(^^)/
乗鞍から１時間半くらいかけてやって来ました
定休日はお蕎麦やろうって思ったきっかけとなったお店は
開田高原の入り口付近にあります時香忘（ZKOBO）さん
お蕎麦巡礼(^^)/
乗鞍から１時間半くらいかけてやって来ました
定休日はお蕎麦やろうって思ったきっかけとなったお店は
開田高原の入り口付近にあります時香忘（ZKOBO）さん
日常から解脱させるかのようなアプローチ
別荘地のフレンチって感じの明るくて広めの店内です
丁寧に挨拶頂ける奥様にオーダーなせいろそば
お蕎麦食べない脱サラご主人の珠玉の逸品なので
サメ皮でキチンとおろさなきゃ(*^_^*)
そして登場せいろそば
ブツブツがビロードで包まれたかのような見た目がステキ♪
キチンと保存してくれてるので、新蕎麦の如きな香りがしっかり
噛めば噛むほど穀物の甘み、久しぶりでもクォリティUPの時香忘さん
蕎麦湯もドロりんで甘くて美味しいです(*^_^*)
時香忘 （そば（蕎麦） / 木曽町：開田高原入り口）
次回は夜明け前を(^^)/
*間違いさがしに最適な前回の記事
お蕎麦の後はもちろん温泉(^^)/
ちょっと遠出で新潟まで来て燕温泉
お蕎麦に濁り湯、夏休みはやっぱりコレだー！！！
