2016年01月23日

●定休日には隠れ家レストランで炭水化物●2nd STEP JY (妙高高原:再訪)

2年前からお気に入り♪
週末暇だったので5時間ドライブで極上サラダ

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新鮮な地元野菜を、某有名ホテルに卸してる絶品ドレッシングで頂く幸せ☆
電話番号ナビに入れないと行けないウルトラ隠れ家の妙高高原 2nd STEP JYさん


看板なかったら普通のおウチ(*^_^*)

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だけど、フレンチメインなオサレなメニュー

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お店のイチオシは日本海のお魚使ったプロヴァンス風料理ですが...



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スターターにガーリックトースト選んでごめんなさい.orz



次々オーダー プロヴァンス外しー

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バターたっぷり! 魔法のフライパンから臭みゼロなチーズオムレツ



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信州リンゴのクリームスープ
間違いなくリンゴの味だけど、酸味控えめな意外にまろやか
コチラでしか味わえない正真正銘オリジナルメニュー



さらに掟破りな...

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カキのグラタン、カキ抜きで(^_^)/~

お手製ベシャメルソースはサラッとしてるのにコク深テイスト
秘訣聞いたら ”再現無理だよ” ってくしゃくしゃ笑顔なオーナーシェフさん



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氷温熟成肉のビーフシチュー☆




プロヴァンス外しは終わらない

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プレーンピザに大阪から取り寄せた秘密のベーコントッピングしてもらって..



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ラタトゥイユ風のチキンスパゲッティ
今夜で一番フレンチぽかったメニューかしらん☆

JYフレンチ / 妙高高原駅


ウルトラ隠れ家のお店のご主人のDNAのなせる技?
息子さんも電話も住所も非公開なモダンフレンチなお店で頑張ってるそうです
(それでも大人気で電話探しあてても予約大変みたい)

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いらっしゃいませ
メニューはひとつですが
ごゆっくりお楽しみください
週末祝祭日は定休日(^o^)
月別しょうが焼き
しょうが焼きタレコミ先
shogayakiginger@gmail.com
 お待ちしています(^o^)/
巡回しょうが焼き