2026年10月01日
●今どきの飲食店街でもしょうが焼き●豚屋 鳥山(横浜店)


昭和の横丁チックな佇まい
店内おっきなプロジェクター
ひるおびかなと思いきやabematvなのがやっぱり今どき

おひとりさまのワタシなので
膝入らないので姿勢保つの大変だったカウンター
メニュー表のポールポジションは生姜焼きだったけど
ニンニク乗っかってたトンテキも気になったので
今日は奮発ハーフ&ハーフで

ホロホロ系かなと思ってたけど
しょうが焼きもしっかり噛めるトンテキタイプ
肉の厚みも丁度よくて、薄めの生姜が肉の旨みも活かしてて
特に端っこの”カリッ”な焦げがとっても美味
ハーフ&ハーフなので
お皿で中で混じるニンニクのタレで美味しさマシマシ
やっぱしょうが焼きにはニンニクこそです
豚屋 鳥山 よこはま店 (食堂 / 横浜駅)
★★★★



