お寿司

2007年11月18日

記念な時だけ思い切って訪問させて頂くコチラのお店
私にはやっぱりお高いので、
前の日と、その前の日と、その前の日はご飯抜き(*^_^*)


では、お約束から

小笹しょうが

上手く言えなくてゴメンナサイですが
生のガリって感じです


先代さんの頃はGingerパパがキレイどころと出入りしてて
茶沢通りで指咥えて見てただけなのは学費の為に働いてた頃


肝なカワハギや二枚付けのコハダは
あちこちで見かけるので
私の大好きなヅケのご紹介です


小笹ずけ

上手く言えなくてゴメンナサイですが
鉄分って感じな絶品です



ある日何の気無しに看板見つけた、小雨が似合う並木通り
お店で直接聞けば良いのに、公衆電話で104
席のある時間伺って、コージーコーナーで時間潰して1時間


貝苦手なのに、これは大好き鮑の酒蒸し

小笹あわび

鮑って柔らかいって、コチラで初めて知りました

....と思ったら煮蛤の写真です....
ご指摘あるまで気づかなかったダメな私....


気を取り直して....

タレとゆずとハマグリの三位一体、私の好物な煮蛤です


暖簾潜れないくらい背伸びして入店なやんぐGinger
今と変わらない豆絞りの鉢巻が粋と言うよりチャーミングな
寺嶋のおやじちゃんが、優しい笑顔でお出迎え
奥からは、おんなじ笑顔な奥様がご挨拶
オドオド一見さんの私が拍子抜けするよな出会いでした

何度食べても美味しい、まさに焼きアナゴ

小笹あなご

強めの焼きで、オコゲがたまらない、カリふわなアナゴ

気がつけば背伸びしたまま10年以上
いつも好き嫌い多い私にあわせた取り揃えしてくれて
転勤や記念日には、お祝い包んでくれたり
頻繁にこれる訳ではないですが、いつも優しい笑顔です


下町生まれなDNA、いつも最後にお願いです

小笹かんぴょう

甘辛いかんぴょと、香りな山葵と、みちっとほろっとごはん
明日はきっと良い天気、がんばっていけそな美味しさです


奥の付け台の職人さんとはオーストラリア話で盛り上がる
奥様とは写メ見せ合って、キャーキャー騒いでまた笑顔

銀座には名店いくつもあるけど私はどこにも行けてないので
コチラが銀座で飛び切りかどうかはわかんないけど
だけど私のいろんな記念日に、笑顔に囲まれたいそんな日は
これからも必ず来ちゃう、大切な大切な、大切なお店です

小笹寿し (銀座)
また寄らせて頂きます♪


ご一緒した方美味しいって言ってくれて嬉しいです
そんな小笹をきちんと伝えて頂いてるのは
まえかけオヤビン ・loveloveな傾城 ・キツメの艶女
大きなカメラさん で

明日はミシュラン発表です
ピエールさんかなロォジェさんかな、やっぱり3つ星楽しみです
私には小笹は3つ星だけど、ミシュランでも星はつくのかなです

(後日追記→お断りしたそうです(^^.)


【お約束期待な方は袋綴じで】
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